肉类
- 黄狗猪头肉：清代名厨黄德所创，猪头肉卤制后肥而不腻，酥烂入味，冷切热吃皆宜，可在宿迁老字号“黄狗猪头肉”门店品尝。
- 宿迁烧鸡：选用本地产三黄鸡，经腌制、风干、油炸、烧烤等工序制成，色泽金黄透亮，皮脆肉嫩。
图片
打开今日头条查看图片详情
- 钱集卤鹅：沭阳钱集镇特产，鹅肉卤制后肉质紧实，卤香渗透骨髓，冷切蘸醋或配米饭食用。
图片
打开今日头条查看图片详情
水产类
- 泗阳软兜长鱼：以泗阳本地产长鱼为原料，经油炸、红烧、勾芡等工序制成，色泽红亮，鱼肉酥烂入味，汤汁鲜美浓郁。
图片
打开今日头条查看图片详情
- 骆马湖银鱼蒸蛋：骆马湖银鱼细嫩无骨，与鸡蛋同蒸，鲜滑如脂，入口即化。
- 泗洪大闸蟹：洪泽湖大闸蟹膏黄饱满，9-11月最佳，清蒸或醉蟹做法最显原味。
图片
打开今日头条查看图片详情
面食类
- 宿迁凉皮：分为米面皮和面皮两大类，擀面皮从唐代冷淘面演变而来，筋斗、柔软、凉香、酸辣可口。
图片
打开今日头条查看图片详情
- 泗阳鱼汤面：用泗阳本地河鲜熬制鱼汤，搭配劲道爽滑的面条，鱼汤清澈鲜美，有暖胃健脾功效。
- 穿城大饼：发面饼直径可达半米，外脆内软，可卷咸菜、酱豆或小鱼干。
图片
打开今日头条查看图片详情
糕点类
- 车轮饼：形似车轮，外皮酥脆，内馅有豆沙、五仁等，甜香不腻，可在宿迁老城区街头摊点购买。
图片
打开今日头条查看图片详情
- 乾隆贡酥：以优质面粉等为原料，经多道工序制成，有多种口味，香酥可口，入口即化。
图片
打开今日头条查看图片详情
- 小团饼：深受当地人喜爱，虽外观普通，但口感独特。
图片
打开今日头条查看图片详情
其他小吃与菜肴
- 水晶山楂糕：山楂熬制成果冻状，晶莹剔透，消食开胃，夏季消暑佳品，可在宿迁老字号“蔡集水晶山楂糕”购买。
图片
打开今日头条查看图片详情
- 皂河糁汤：牛骨熬汤，加入麦仁、胡椒粉，打蛋花冲制，配油条或水煎包，可在皂河古镇“赵家糁汤”品尝。
图片
打开今日头条查看图片详情
- 八集小花生：泗阳特产，颗粒小巧，盐炒后香脆，是佐茶零食佳品。
图片
打开今日头条查看图片详情
- 骆马湖青虾：青虾盐水煮或油爆，虾肉弹牙，鲜甜十足。
图片
打开今日头条查看图片详情
- 宿迁膘鸡：泗阳名菜，质地柔韧，肉香鲜嫩，不肥不腻，常作为头菜上桌。
图片
打开今日头条查看图片详情
- 溜素桂鱼：用山药等仿制成桂鱼，造型好看，味道鲜美。
图片
打开今日头条查看图片详情
- 洪泽湖小鱼锅贴：杂鱼红烧，锅边贴玉米面饼，蘸鱼汤食用，咸鲜浓郁。
图片
打开今日头条查看图片详情
- 宿迁酱豆炒鸡蛋：鸡蛋与酱豆融合，香味浓郁，是宿迁人常见的早餐菜品。
图片
打开今日头条查看图片详情
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。广源优配-股票低息配资-股指配资开户-配资操盘开户提示：文章来自网络，不代表本站观点。
